姫飯  

姫飯(ひめいい)

蒸して作る「こわめし」に対し、釜で炊いた飯を指す古い言葉。

※強飯(こわめし)
現在は「あずきやささげを混ぜたもち米を蒸したもの」を指すようになっているが、元々はコメを蒸籠で蒸したものを意味する。炊く場合はお粥にするのが通常であった。

 




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