引き筒  

引き筒(ひきづつ)

練り物を糸状に押し出す筒。
「魚そうめん」を作る際に使用する道具。

しぼり出し(袋)と違い、穴が5個まであるので手早く作ることができる。

用途に合わせて穴の数を調整することもできる。

 




Copyright © 2017 手前板前. All Rights Reserved.