小鍋仕立て  

小鍋仕立て(こなべじたて)

酒菜として供する献立。

(1)小型のコンロに一人用の鍋をのせて出す。鍋にはあらかじめ材料や調味だしを張っておき、加熱すれば食べられるようにしておく。

(2)鍋のまま出す煮物。

 




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