御膳  

御膳(ごぜん)

御膳そば」など最高クラスの材料につけられる他、一膳にセットされた料理名などに多用される言葉である。

高級を美称する料理の名称に使われているが、あまりにも使われすぎて無意味に近くなっている。

元来は天皇に出す食事を意味している。

 




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