和食の揚げ物→あられ揚げ

 
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あられ揚げ

あられ揚げは、天ぷら衣にあられをつけて揚げたもの。

材料に片栗粉をまぶして天衣にひたし、あられを付ける。
低中温でゆっくり焦がさないように揚げる。





手前板前.魚山人:The person who wrote this page筆者:文責=手前板前.魚山人