食品の健康成分 > 機能性成分 > ゲラニオール ゲラニオールは、ローリエやコリアンダーなどの精油の一つで、バラのような芳香を出す香り成分で、レモンなどにも含まれます。 清涼感ある香りで食欲を高めたり、神経を鎮めたりする作用も、胃腸の働きを改善する作用あるとされています。