テアフラビン

テアフラビン（theaflavin）

テアフラビンは、紅茶を赤くしている色素で、ポリフェノールの一種です。

悪玉コレステロールの低減、認知症、がん、糖尿病などへの効果が期待されている成分ですが、まだ研究中であり、解明は先のことになりそうです。