魚卵類の保存期限  

魚卵類の保存期限

ウニ

箱ウニは空気に触れない状態で冷蔵して2~3日

冷凍戻し品もあるが再凍結はしないこと。

塩水ウニなどはパッケージの賞味期限に従う。

その他はその日で食べ切る


イクラ・すじこ

味付け冷凍を戻して3日

生を醤油漬けにして1週間
(冷蔵は10℃以下)

冷凍して3ヶ月


タラコ・明太子

10℃以下で保存した場合の賞味期限は2週間

開封して約1週間(保存の仕方が良ければ2週間)

冷凍して1~2ヶ月










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