鍋を使わず揚げ物を  

鍋を使わず揚げ物を

揚げ鍋を用意し、油をたっぷり使う揚げ物。
一人暮らしの方などは、この面倒を嫌ってやらないケースが多いでしょう。
準備や後片付けを思い、なかなか出来ない。

トンカツやアジフライを食べたいが、出来合いで我慢。
そんな感じではないでしょうか。

ところが揚げ鍋が無くてもフライは作れます。
オーブントースターがあればOK。

・普通のフライと同じようにパン粉までつけておく
(衣は薄めにしておく)

・トースターのトレイにアルミホイルを敷く

・アルミホイルに薄くサラダ油を塗る

・その上にフライのタネを並べる

・タネの上にスーッと油をたらす

・オーブントースターに入れてスイッチオン
(時間は8~10分くらい)


●電子レンジで唐揚げふう

同じようなことですが、電子レンジで唐揚げも作れます。

・普通に醤油、酒、しょうが汁などで鶏肉に下味

・片栗粉をまぶす

・耐熱容器にクッキングシートを敷く

・その上に衣をした鶏肉を並べる(重ねない)

・油を少々ふりかける

・電子レンジで加熱

油控え目でヘルシーな唐揚げ風が出来ます。
(鶏の皮を外しておけばさらにヘルシー)










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