より菊花の作り方  

撚り菊花

10~15センチの輪切り大根をかつらむきにして20~30センチ長さに切ります。それを二つ折りにして輪を手前に。

斜めに適度な幅で切っていきます。向こう側を少し残して。

人参の芯(大根の葉軸でも)を乗せて巻き込んでいく。

巻き終わりを楊枝など刺して留めておきましょう。


大根のより菊花

菊花かぶ>>










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