呑水

トンスイは「湯匙(漢音タンチー)」が本来の字で、「れんげ」のこと。
なので、取手の付いた独特の形をしている。
(匙の形状が残っており、使用法も匙の面影がある)
(耳(匙跡)のないものは「丸呑水」。その他変形も)

我国では鍋料理の取り分けや天つゆ入れに用います。



呑水

 

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