和食料理屋の棚の中

和食屋の食器倉庫

和食店を開業なさる場合収納庫を広く確保した設計が必要になります。その理由は和食器の多彩さにあります。

自分の場合はかなり広く物置を作っていたのですが、器はどんどん増えるばかりで、後から収納庫を増設しました。収納を考えて作った合理的では無い造作が和食器の魅力ではありますものの、少々これはやっかいな話ではあります。