菊花揚げ  

菊花揚げ

菊花揚げは、主に春雨の衣を使い、菊の花のような形に揚げるもの。

★材料に下粉をして卵白をからませる

★短く切った春雨をつけて手早く揚げる





 

お問い合わせ・サイトポリシー
Copyright © 2021 手前板前. All Rights Reserved.