カボチャが固くて切りにくい

良いカボチャほど皮が固く、しまっているものです。
食べて美味しいのですが、いかんせん皮が硬すぎる。
包丁に慣れない方がこれを切るのは大変だと思います。
無理をすると怪我をするかも知れません。

カボチャをラップで包み、そのまま電子レンジにかけて下さい。
レンジにもよりますが、時間は1分程度。
それで楽に皮が剥けるようになります。

ただし加熱したカボチャは3日ほどしか日持ちしません。
使い切るか、冷凍保存するようにしましょう。