電子レンジのコツ→ジャム作り

季節の果物を手作りジャムにすると風味が良いですね。
ですけど、結構砂糖を使うため、焦がしてしまう方も多のではないでしょうか。

よく熟した果実とレモンのしぼり汁。
これだけで結構です。
（果実の半量程度の砂糖を加えるのが普通で、これがよい人はそうして下さい）

容器（レンジ用の耐熱性が良い）に果実を入れる
レモン汁（100グラムに対し大さじ1～2杯）を加える
オリーブ油やアマニ油を少々加える（数滴でよい）
よく混ぜ合わせたら10分ほど置いておく

容器ごとレンジで1分加熱
（ラップはしない）

取り出してさらに混ぜる

再び3～4分加熱する

これだけです。

日持ちはしないので早めに食べるようにして下さい。