電子レンジのコツ→里芋の衣被

里芋の衣被（きぬかつぎ）は小粒な里芋を使い、
通常は茹でるか蒸すかして作ります。

→里芋の切り方

小粒な里芋は皮が薄く、加熱により手でツルリと剥けます。
塩味だけで食べるとオツなもんで、酒肴にもよし。

これも電子レンジであっという間に作ることが出来ます。

小芋の上下を水平に切り落とし洗う

耐熱皿に並べて水（酒でもよい）を少々振る

ラップをする

レンジで加熱（一人前の量でおよそ2分）