１センチ程度の輪切り 乱切り 拍子切り など 目的に応じてカットする。 ・しばらく水にさらしてアクを抜く ・水気をきる ・電子レンジで加熱する （または水から茹でる） ・冷ます ・バットやトレーに広げて凍結させる ・保存袋に移し冷凍保存 ☆解凍 電子レンジで、解凍→加熱
