キュウリは低温に弱い野菜です。 そのままでは、冷凍はもちろん、冷蔵室でさえも傷みます。 細くスライスし、塩で揉んで「しんなり」させたものは冷凍可能。 →キュウリスライス ・スライスする ・塩で揉む ・洗い流して水気を絞る ・小分けしてラップ ・保存袋で冷凍 ☆解凍 室温での自然解凍 流水解凍
