冷凍保存のコツ→胡瓜

キュウリは低温に弱い野菜です。
そのままでは、冷凍はもちろん、冷蔵室でさえも傷みます。

細くスライスし、塩で揉んで「しんなり」させたものは冷凍可能。

→キュウリスライス

・スライスする

・塩で揉む

・洗い流して水気を絞る

・小分けしてラップ

・保存袋で冷凍

☆解凍
室温での自然解凍
流水解凍