☆丸ごと冷凍 ・ヘタを取り除く ・ラップで包み、冷凍する ※そのまま水にさらせば薄皮が簡単に剥けます 自然解凍し、半解凍の状態で調理 ☆薄皮を剥いて冷凍 ・ヘタを取り、皮を湯むきにする ・カットして種を取り除く ・袋や容器に入れて冷凍 解凍は電子レンジを使うか、そのまま加熱調理
