コンニャクも豆腐と同じように冷凍するとスが入ります。 独特の食感も元に戻りません。 しかし、そういうものだと承知で、煮物などに使うことは可能です。 ・使いやすいサイズにカットする ・下茹でしてアクを抜く （灰汁抜き不要の種類はそのままで） ・水気をきって冷ます ・重ならないようにして保存袋に ・冷凍する ☆解凍 凍ったまま煮汁に
