冷凍保存のコツ→唐辛子

赤とうがらしはそのままで長持ちしそうな感じです。
しかしそのままですと意外と湿気に弱いのです。
その点で湿気のない冷凍室なら万全。
色落ちの心配もありません。

そのまま冷凍保存用袋に密閉して冷凍しておきます。
使い方は通常の赤唐辛子とまったく同じです。