・包丁で斜め斜線や格子目に切り込みを入れる ・キッチンタオルなどで表面の水分を完全に拭き取る （こうすると互いに引っ付くことなく、扱いやすい） ・冷凍用保存袋に入れて冷凍する ☆解凍 凍ったままで調理する カットして使う場合は自然解凍（室温、低温）で半解凍に
