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読者投稿の包丁画像〔＃89〕
投稿者：魚屋アルバイト（男）
職業：学生
突然の投稿でございますが、どうぞよろしくお願い致します。
此方の柳刃ですが、現在大学四年の当方が、中学生の頃に鶴首の中古品を購入、自身で研ぎながら使用しているものです。
堺一文字光秀の変わり水牛柄でしたが、交換しています。
アルバイトで某魚屋に勤めておりまして、縁あって寿司の板も勤めておりました。
元は九寸のこの包丁も、気づけば七寸少々…
重ねも大分薄くなって参りました。
さて、使用感ですが、切っ先から刃もとにかけて、極僅かにハマグリ様に厚みを残しているので、まだまだ、コシのある包丁でいてくれています。
小刃は極小なので、気づかない方もおるかも…😒
お目汚し失礼いたしますが、どうぞよろしく、お願い致します。
追加ですが、マグロ用に使っております、尺二青一も添付します。
此方は、鶴首錆錆コンコルドサーベルからの復活です。
投稿日：2017年8月29日