和食用語「小鍋仕立て」

小鍋仕立て（こなべじたて）

酒菜として供する献立。

（1）小型のコンロに一人用の鍋をのせて出す。鍋にはあらかじめ材料や調味だしを張っておき、加熱すれば食べられるようにしておく。

（2）鍋のまま出す煮物。