和食用語「矢羽根」

矢羽根（やばね）

弓矢の羽根の部分のこと。
料理で模倣するのは、正月初詣の神社での「破魔矢」であり、破魔矢は邪気を払うということで、正月料理や祝儀の料理で用いる。

①　矢羽根に似せた切り方

②　矢羽根を模した料理

切り方には、「やばね人参」と「やばね蓮根」があり、料理では「矢羽根羊羹」がある。
他にも色々応用する。