和食用語「のそちり」



のそちり

「のそ」という魚を使ったちり鍋で、愛知県の郷土料理。

のそのおろし身に、ウドやホウレン草などの野菜を加えたちり仕立て。


のし 能代揚げ のそちり 濃餅
昇り串 海苔和え 海苔酢 海苔煎
のりしろ