直し 

直し(なおし)

① 味醂(みりん)のこと。
有名な産地である千葉の流山を意味する『流れ山』という呼び方もある。

② みりんに焼酎を加えて甘味を抑えた酒。
本直し』ともいう。

 

 

 

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