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節句(せっく)
「節供」ともいう。季節祭である。
神々に料理を供え、その料理を食べて邪気払いする。
主に下の五節句を指している。
1月7日 人日(じんじつ)
3月3日 上巳(じょうし)
5月5日 端午(たんご)
7月7日 七夕(たなばた)
9月9日 重陽(ちょうよう)
青藍海苔 | 清涼殿蒲鉾 | 赤飯 | 背越し |
節味噌 | 雪花和え | 節句蕎麦 | 節句 |
雪平 | 銭形切り | 膳 | 膳置き |
千切り | 前菜 | 善哉 | 船場汁 |
千本揚げ | 扇面切り | 千六本 | 千松 |