素頭落とし 

素頭落とし(すあたまおとし)

魚のカマ、胸ヒレの前から頭を直線に切り落とすこと。

カマを付けて斜めに頭を落とすのを「かま下落とし」という。

①が「素頭落とし」 ②が「かま下落とし」
あじ

 

 

 

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