和食用語「海老の棒揚げ」


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海老の棒揚げ(えびのぼうあげ)

腹側に包丁し、黄身衣で棒状に揚げる。

九州島原の由来とされる。


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手前板前.魚山人:The person who wrote this page筆者:文責=手前板前.魚山人