和食用語「う」

  

"う"で始まる和食用語

魚鋤 ╱ 魚煎餅 ╱ 魚素麺
魚麺 ╱ 魚麩 ╱ 浮かし
浮き粉 ╱ 鰻作 ╱ 宇治
 ╱ 薄板 ╱ 薄墨
埋み火焼き ╱ 薄雪 ╱ 打つ
うねり ╱ 卯の花 ╱ 梅椀
梅醤 ╱ 裏白 ╱ 裏白揚げ
裏肉 ╱ 鱗切り ╱ 雲州和え
雲仙和え ╱ 雲片


著者:手前板前 魚山人