「あ～腹が減った。何か食いてぇー」
ま、そいつが人間ってもんですよ。
生きてる証拠です。
それは料理を作る板前だって同じ事。
最近は板前の業界でも「賄い」を出さないところが増えてるらしい。
「経費削減」の一端でしょうかね。
ジリジリと裾野が広がっているわけで、
人々は《もう始まっている》ことに気づき始めたでしょう。
ありとあらゆる業界で10年前に比べ「使える金は半減」
【日本という国家】を真面目に考えてこなかった【ツケ】
それを払わされる時代に入っている。
それでもTV・マスコミ脳の多くの国民は実感が無い様子でしたが・・・
身近に影響が出始めたことで、やっと気がついて来るんでしょう。
話せば長くなるので一例で要約しますとね、
〈円高対策には日銀が円を刷るしかない〉
〈だが何故かぜったいに官僚たちは円を増やさない〉
〈その官僚を動かす能力のない政治家〉
〈その政治家を国会に送る国民〉
まあ、そういう図式です。
で、待っているのは【本物の空洞化】です。
「生活そのものが成立しない」
そんな国民がこの先激増して行くことでしょう。
大金持ちは増々金持ちになるが、庶民の多くは食べていけない。
いくら規制を強めて国民を骨抜きにしようが、これが続けば社会不安へと向かうのは避けられないでしょうな。
ゾッとしますよ近未来の我国を想うと。
こちとら、そんなモン「織り込み済み」で、好景気とか大口需要とか「泡臭いモン」にはハナから関わらない商売してますんで、板前達の賄いくらいは出してます。そういうものさえ削ってまで商売を続ける気はありませんし。賄い出せない程なら店を閉めたほうがよい。
人は機械ではない。
働けば腹が減るんです。
まして料理を作る仕事。
ロボット扱いせずに「めし」くらい出しましょうや、社長ｻﾝ（笑）
最近のゴタゴタでもって、予定してなかった人員を抱えております。
「若い板」をワケアリで預かってます。
新米に店の料理を任せることは出来ませんので、雑用や仕込み。
だが身内の料理なら作らせます。
この子が最近は「まかない係」
板場の賄いは「新人教育」でもあるんですよ。
ウドの皮とか野菜の切れ端で天ぷらの練習
で横から兄さん板やおいらが、
「違うよ、こんな感じで揚げてみな」
とか言って揚げてみせる。
「ほら中が蜂の巣みたいにスカスカだろう？」
ところがその「兄さん板」たちがまだ30代。
2番もそう。腕はともかくまだまだガキんちょです。
（ちなみに精神年齢はおいらが一番若い （←）
それで気がつけば、こんなのや
ドラエモンの試作品なんでしょうか。
こんな変なモンも出てる。
で、こんな食い方をしてる（笑）
「あのね、ボク」
「お子様ランチ美味しい？」
そう優しく聞きましたら野郎は嬉しそうに、
「美味いっス！！」
「このボンクラ！いい加減に犬食いはやめろってんだよ」
「30ヅラ下げやがって小僧みたいなモンばっか」
「ボチボチ独立を考えようって年齢でもってアホかオメェは」
しかし怒鳴りつけてもドラエモンなのでニコニコ顔。
食ってる時だきゃ幸せそうで(/_;)
仕方ないんで年配のおやっさんとおいらは別のメニュー。
ついでにイソイソと酒の支度を始めましたら
横から小僧が恐る恐る、
「あの～おやっさん」
「奥さんがあんまり酒を飲ませるなって・・・・」
「ってやんでぇ、ボンクラ！」
「カミさんってなぁ必ずそう言うんでぃ」
「だいいちｵﾒｪ、まだ何も飲んじゃいねえだろが」
とか言いながら
結局は
鉢マグロなんぞを出して
マグロ刺身の切り方と盛り付け方
何か呑んでたりして(~_~;ゞ
ま、ウルセェのは放っておいてですな、
日本人はやっぱ魚でしょう。
2011年12月01日
Comment
コメントを閉じる
早速ｯﾂｰか何ﾂｰか…
今日の早い時間帯に 俺の前にゎ ぉ客様が二人｡
店ん中に二人｡(￣▽￣)暇｡その方達ゎご夫妻。社長ｻﾝだ｡出張で韓国から帰国したてで まんまうちへいらっしゃった。
俺との会話が近未来の日本みたいな会話｡ 爺とｵﾝﾅｼﾞこと言ってたよ｡ついでに借金ゎ踏み倒せんだから
日本人ゎ海外で借金するだけして踏み倒したらいい｡だって（笑）
あのよ
ﾄﾞﾗｴﾓﾝに怒鳴ったｾﾘﾌな…
俺ゎ少なくとも「犬食い」だけゎしﾈｪぞ!耳が痛ぇが!
お疲れ様です｡
俺よ 10年先のことなんて
知りたくもﾈｪし わからﾈｪ｡だけどな「本物」を こさえるﾔﾂゎ ﾒｼ喰えてると考えるんだ｡ なんでもｲｲんだよ｡「本物」ならな｡
生活必需品でも装飾品でもな｡
「天ぷら」の画像｡見習い君が野菜の切れ端揚げたﾔﾂゎﾌﾘｯﾀｰ｡天ぷらｼﾞｬﾈｪ｡
日本人ゎ手に職だと思う｡
それが結果的に最高のｴﾝﾀｰﾃｨﾅｰを産み出すんｼﾞｬﾈｪかな?としか思えﾈｪ｡
政治
経済
金融
為替
知らﾈｪって!
とにかく妥協せずに一日を費やし 出来た品物に対し手間賃を戴く｡ 銀行の手数料とゎ次元が違う。
これを日本人が やりだせば物々交換ﾀﾞﾛがﾒｼゎ喰えるはずだ｡ 一部に楽して抜いてやる的感覚のﾔﾂがいても そいつにゃなんもやらなきゃｲｲ｡村八分だ（笑）
役人や政治家ゎそろそろ尻尾に火が着く｡ 民間人より遅く現状に気づく｡が 手遅れだ｡ こいつらと物々交換するﾓﾝがﾈｪ｡ 価値がﾈｪ｡
が｡おそらくゎ連中って楽して生きられんﾀﾞﾛ｡
そりゃ
「世の中馬鹿なのよ」
逆さに読んでも…
空洞化ゎ避けられまいに｡当然の結果｡
ただな
弱者の弁ゎしっかりしたﾓﾝであって欲しいぜ｡
ろくな努力もしてﾈｪ輩に権利なんて大層なﾓﾝゎﾈｪんだから｡
「精神年齢ゎ一番若い」←ｽﾙｰします。俺ゎ現職場に於いて「名実共に一番若い」←だ（笑）俺の勝ち!
ヾ(≧∇≦*)〃
最後の魚の写真。
それ何?（笑）
Posted by 鯔次郎 at 2011年12月02日 02:04
おつかれですボラジさん。
今の日本、右も左も「収入が激減した」という話題ばかり。
だが深く考える奴は少ない。
「本当に誰も儲かっていないのか？」
「何かがおかしい」
円高で輸出企業は大変だろう。
だが貿易は相互であり一方通行じゃない。
考えるまでもなく【逆】もあるという事。
「儲かっていない企業だけではない」というわけだ。
では「その儲けはドコに行ってるのか？」
これがバブル崩壊後の最大の謎。
オリンパスはなぜあんな真似をするハメになったのか。
アソコは正業では儲かっていたにも関わらずなぜ巨額の損？
その答えはユーロ危機の原因を見れば分かってくる。
『投資』と『金融』だね。
例えばパチンコにハマった者
蓄えを全部つぎ込んで、借金を重ねるようになり、
やがて返済不能に追い込まえる。
ギャンブル＝多重債務
これは動かない公式だと言ってよい。
素人は「バクチ」と「投資」の判断を間違える。
大企業といえど博打には素人。
ギャンブルで儲かるのは胴元だけ。
つまり「金融」に該当。
ま、真面目に正業で稼いだ金をスッていたというわけだ。
その他日本の企業は伝統的に『内部留保』が大好き。
社内に利益を抱え込んで世の中に還流させない。同じく莫大な金を抱えるGoogleやAppleと違って、日本企業は自らの社員にも儲けを還元しようとしない。あげくに欲を出してその金をハゲタカ（国際金融マフィア）に掠め取られる。
まあそういった事などが、「金が回らぬ」原因と言えるだろう。
金は存在してるが、「下には回ってこない」という事だ。
ドイツは勿論、イタリアだって「物作り」は不調とは言えない。
つまり「正業」はそれほどヒドくなってはいない。
ユーロ危機は『銀行の危機』なのだよ。
グルーバル経済ってのは実はギャンブルの世界だったという訳だ。
真面目に働いてモノを作るよりも、パチンコの大当たりを狙う。
当然ながら待っているのは『多重債務』
そして『自己破産』（デフォルト）だな。
ボラジの言い草に反対する気はねぇんだが・・・
空洞化すれば一番最初に切り捨てられるのは「弱者」
現代において「本物」を作ろうとしてる人々は「弱者」
※（すれば）ではなく、既にもう始まってるよ何年も前から
「どうでもいいようなモン」を大量に作らなきゃ富を得られない。
それが現代の姿。
ま、そんな「現代」は一度徹底的に崩壊するしかあるまいね。
だがそう甘い具合にはいかないのが歴史。
苦痛の時代は長く続き、そう簡単に終わりはしないだろう。
そんなモン相手してられるけぇ、トンチキ野郎。
ってなもんだ。
今日もヤカマシイTVなんぞは点けず、
手抜きしないで美味いもんを作るだけよ。
こちとら
Posted by 魚山人 at 2011年12月02日 05:53
な-んで尻つぼみな返事ｺﾒよこすんだよ…爺｡お疲れ｡
弱者ってよ
俺のこと言ってんのか?
【雇われ板】だ｡俺ゎ｡
俺な 必要とゎされてﾈｪが
真剣にぉ客様とのｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝゎ暖簾を客人がくぐった瞬間から始めてるぜ｡昼間ゎ仕込み板さ俺｡でもな 耳ゎ顔見なくても客人を判別出来る。しこたま仕込み抱えながら 裏仕事(焼き物等)を仕事する｡
親方ゎそんな俺のﾃﾝﾊﾟﾘ具合を知りながら 素知らぬ顔して 焼き物を裏に申し付ける｡
俺もﾃﾝﾊﾟﾘ具合を隠しつつ
焼き物を扱う｡結果的に仕込みゎ後々になり休憩時間が減る｡
ここまでの「板」の愚痴ゎﾊﾞｶﾔﾛｳでしょ（笑）
嬉しくもありがﾃｪ話｡
その相互関係をﾔｶﾀとﾊﾞｯﾁが共有出来たら最高な店になるんｼﾞｬﾈｪのか?
【ｷﾞｬﾝﾌﾞﾙ】
ま 簡単に言えば【麻薬】だゎさ｡胴元が利益を出すのゎ百も承知｡
そんなにﾔﾘﾃｪなら上限(天井)決めなはれ｡
例えば｡
ﾊﾟﾁなら週一で2万とか
競馬ならﾚｰｽを3ﾂに絞り2万とか｡
そう考えてっとよ【仕事】の有り難みが よく判るから（笑）そうﾀﾞﾛ?魚山人ｻﾝ（笑）
ｸﾞﾛｰﾊﾞﾙ?
ｱﾚﾙｷﾞｰ反応が出る｡
だいたいよ 当然の結果だろに｡
銭が銭を産む訳ﾈｪ｡
銭ゎ比喩表現｡
【権力】ｯﾂｰ名のね｡
産んだところで癌細胞に凌駕されんﾀﾞﾛよ｡
「親父ﾒｼ」←のほうが興味津々だ（笑）
ﾃﾞﾄｯｸｽ効果｡
こりゃｵﾔｼﾞ連中に望むほうが馬鹿かな?
ｶﾛﾘｰ摂取ゎ必要｡
ｯｶｼ無駄な成分摂取ゎ健康を害します｡
何が言いたいかわからﾈｪから寝るね｡俺｡
ﾂｶ爺｡
ま
なんだ｡
これ以上の毒舌が出来ﾈｪ｡
俺も一応 日本人の ﾊｼｸﾚなんだな｡
ｵﾔｽﾐﾅｻｲ。
Posted by 黒足のﾎﾞﾗｼﾞ at 2011年12月03日 02:36
鯔ちゃん、おつかれ。
相変わらずの単細胞だねお前さんは（笑）
>俺のこと言ってんのか?
どっこにも「鯔次郎」のことなんぞ書いちゃいねえでしょうよ
上のコメ普通に読めば（笑）
分からぬのならば、
たまには自動車でなく徒歩で街を歩いてみるこった。
Posted by 魚山人 at 2011年12月03日 06:08