菜の花の種 取り方

「大根」「菜の花」「春菊」花から種を取る

冬に収穫して食べた野菜から種を採取しておきました。一部を収穫せずに花を咲かせておき、枯れるまで放置してから種を取ります。

野菜の花から種をとる

これは春菊を4月まで放置して開花させたものです。

食べる分には花を咲かせる必要はなくて、その前に収穫します。種を取りたいときは、花を咲かせて枯れるまでそのままに。

大根も同じ様に花が咲くまで畑に放置。

大根の花です。

菜の花（アブラナ科のひとつ）の種取りです。

花の下にある角状の「さや」を乾燥させ

手で揉んで菜の花の種子を出します

菜の花の種

晩秋にこの種を蒔いて、翌春には収穫して菜の花が食べられます。これを繰り返すと買う必要がないので助かりますね。

今年はゴーヤ（にがうり）の種をいっぱい撒きました。7月頃からゴーヤチャンプルを毎日でも食べられそうです。

もちろんゴーヤの種も来年用に取っておきます。

Posted by 旬爺 at 2020年◎管理者mail◎