愛宕砥石

愛宕

愛宕、もしくは愛宕山は、木工用刃物に適した天然砥です。

包丁でしたら上仕上げや二度合わせに。

合砥のなかでは粒度が低く研ぎ感がよい。

愛宕鉱山は京都嵯峨清滝で、京都砥石山脈の中央。