セイロ・蒸し器

セイロ・蒸し器

昔ながらの《銅壺（どうこ）※金属製の角型蒸し器》は殆ど姿を消し、ステンの角蒸器か引き出し式やスタンド式の大きな蒸し器が主流。

饅頭や求肥など和菓子の蒸し物は木製角型セイロが使いやすい。
釜や鍋の上に穴の開いた台す（木の蓋）をのせ、その上にセイロを置き蓋をして蒸す。

木製セイロ

焼杉角セイロ

トナミ　木製　特大焼杉角セイロ

関東型

木製　角セイロ　関東型（サワラ材）

スダレ

木製　角セイロ　竹スダレ

スリ蓋

木製　角セイロ スリ蓋

手付蓋

木製　角セイロ　手付蓋

台す

木製　角セイロ　台す

浅口

木製　角セイロ　浅口

白木角セイロ

特大白木角セイロ

円付鍋用

和セイロ（円付鍋用）

角蒸器

業務用角蒸器

業務用角蒸器

蒸しフキン

蒸しフキン

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