飯炊き釜

飯炊き釜

美味い御飯を炊くのは「土鍋」を使うのが良いのですが、それを超えるのは昔からの「釜炊き」です。少人数ではやや現実離れして実用的とは言えませんけども、大人数なら試してみる価値は充分にあります。

羽釜(米の味を極限まで引き出す)

炊き出し釜(多量炊き)