蕎麦打ち道具

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石臼

蕎麦の製粉に石臼が良いと言われるのは、機械製粉だと熱によって蕎麦の風味が飛んでしまうのに比べ、石臼で手挽きすると香りがしっかり残るからです。

蕎麦用石臼

蕎麦用石臼

石臼

石臼　一覧

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こね鉢

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竹ざる




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