ズッキーニ

ズッキーニ


カボチャ
ズッキーニ
金糸瓜


ズッキーニは、昔は輸入物しかなく、国内で栽培が始まったのは80年代からと比較的新顔の野菜。割りとスムーズに受け入れられ、どこの店にも置いているため入手しやすい。成功した例と言えましょう。

ヨーロッパでは春を代表する野菜ですが、日本での旬は夏。

ペポカボチャなのですが、カボチャというよりもキュウリに近い感じがする食材です。
油と相性が良いので、色々な加熱調理にも適します。
花は食用になる「花ズッキーニ」

一般的な品種は緑系の「グリーントスカ」と黄色系の「オーラム」
他に球形の「ゴールディー」や、UFOのような形をした「アラジン」など。



ズッキーニ

飾り南瓜


ミニ南瓜

飾り用のミニ南瓜です。品種はズッキーニ同様のペポ南瓜の一種ですが食用ではありません。南瓜を使用したお祭り『ハロウィン』などでも使用される南瓜です。大きさは直径平均6cmから10cm程度の小さい南瓜です。稀に大きいサイズの南瓜が混ざることもあります。
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