アボカド

クスノキ科ワニナシ属
別名；ワニナシ、アバカテ

何故かついつい「アボガド」と言ったり書いたりしてしまうのですが、もちろん「ガ」ではなく「カ」で、正しくは「アボカド」です。

熱帯アメリカ原産で、はるか昔から栽培されており、マヤ、アステカの人々も常食していたと云います。

驚異的な機能性食品として知られ、健康効果のある栄養素はへたなサプリを超えています。栄養価の高さはギネスブックに記載されたほど。

「森のバター」と称されれる脂肪分は、その殆どが健康に寄与する不飽和脂肪酸なので、高カロリーではあってもコルステロールの心配はないという、「陸のイワシ」のような食べ物。

大別して「メキシコ系」「グァテマラ系」「アンチス系」の3系統があり、アボカド特有の芳香である「アニス香」があるのはメキシコ系です。

トロピカルフルーツ: 三大フルーツ
《マンゴー、マンゴスチン、チェリモヤ・アテモヤ》
ドリアン　|　リュウガン
 アセロラ　|　ライチ
 バンレイシ　|　グァバ
アボカド　|　ランブータン
 スターフルーツ　|　カニステル
 キワノ　|　ドラゴンフルーツ
 キウイ　|　パッションフルーツ
 パイン　|　バナナ　|　パパイヤ
 ポポー、ココ椰子、ミラクルフルーツ

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