タイラギ(玉珧)

たいら貝

平貝(たいらがい)の名で通っていますが標準和名は「玉珧(たいらぎ)」

平貝とはタイラギの大きな貝柱を指した言葉です。

貝柱と言えばホタテが有名ですが、平貝でなきゃって方も多いです。



【愛知県産】平貝(タイラギ)

採れたての殻付き平貝
お寿司屋さんでお馴染みの高級食材・平貝を殻付きでお届けいたします。

漁師さんが直接潜って漁獲した平貝は、大きさだけではなく、高級食材と呼ばれるに相応しい貝の旨みと歯ごたえを兼ね備えています。
お刺身やお寿司以外でも、塩焼き等何でも美味しくお召し上がりいただけます。:岬だより