目板鰈

メイタガレイ

メイタガレイは冬場が旬のカレイ。
目板のほか、目痛と書く場合もあります。

上等な「かれい煮付け」や「かれいの唐揚げ」にします。
鮮度が良ければ刺身や洗いに。



【活〆】メイタガレイ・メダカカレイ