コウイカ(甲烏賊)

コウイカ

和名「コウイカ」が、マイカ、スミイカ、ハリイカなどと呼ばれます。

和名「カミナリイカ」がモンゴ、ギッチョ、コブイカなどの別名。

現在は「スミイカ」も「モンゴ」もごちゃごちゃになって流通しており、魚屋も料理人もその違いが分からなくなっている感があります。

この手のイカ類はコウイカもカミナリイカも、ロールイカさえも、なにもかも全部「もんごいか」と呼んでいる状態ですね。

元々モンゴウイカ（紋甲いか）には、丸に一文字の目玉のような文様が入っており（なので別名をマルイチという）、この紋から紋甲烏賊という名前が付いたものです。その和名は「かみなりいか」

カミナリイカ（丸に一文字の紋が見えます）

→甲イカのさばき方

まぁ皮を剥いてしまえば、どれもこれも似たようなもんになりますので、これもいたしかたなし。なのかも知れません。

標準和名：コウイカ（甲烏賊）
地方名：ハリイカ、スミイカ、マイカなど。
産地：瀬戸内海播磨灘（兵庫県姫路市）

関西では「ハリイカ」、関東では「スミイカ」の名で知られています。肉厚でコリコリと歯ごたえが良く、甘みがあって美味。

瀬戸内の天然活魚　はりかい