カサゴ
カサゴ（笠子）は、浅瀬にもいれば深場にもいる。
色や模様は様々で、種類の判別も難しい。
春のメバルにも似ているが、口の大きさ頭のゴツゴツ感で判別できる。
ややこしい地方名が多く、岡山では「赤メバル」と呼ぶし、岩手ではユメカサゴを「のどぐろ」と呼ぶ。その他「あらかぶ」「がしら」「ほご」などとも呼ばれる。
どの種類のカサゴでも、身のしまった美しい白身である点は共通。
冬から春にかけて美味くなる魚。
瀬戸内
標準和名： カサゴ （笠子）
地方名： ガシラ、アラカブ、ホゴ、アカメバルなど。
産地： 瀬戸内海 播磨灘 （兵庫県姫路市）
身が締まっていてとても美味しい磯魚です。
特に煮付けにすると格別の旨さ。
瀬戸内の天然活魚 はりかい
瀬戸内産 天然かさご 活け締め
日本海
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