アンコウ(鮟鱇)  

アンコウ(鮟鱇)

アンコウ

あんこうと言えば東のフグ。特に茨城県北部が有名な産地ですが、近年漁獲が落ち込んでいる様です。国内では北海道産が多くなりました。とにかくアンコウは鍋に最高の食材ですね。

あんこう

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