スルメイカ

スルメイカ

スルメイカ(鯣烏賊)の主な出回り期は夏と秋の二回。

短い一生(一年)を黒潮・対馬暖流にのって南北に回遊し、それぞれ三陸・北海道、日本海沖で捕獲されます。

あるいは日本人が一番好きな魚介かもしれません。

どんな料理にしても美味しいですよね。



活イカ(真イカ)


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