白キクラゲ

白木耳

料理でよく使われる木耳(キクラゲ)の白です。

「銀耳」ともいい、デザートやスープに使われるものです。

不老長寿のキノコともされ、また銀髪をイメージさせる物ですから、敬老の宴会などでツマにしてみるのもいいでしょう。