モロキュウ

もろ胡瓜

もろ胡瓜は、若どりしたキュウリの総称。
味噌を付けて食べる「もろきゅう」に由来する。
かっぱ巻きの芯にすると美しい細巻きになる。

使用例→細巻き 動画