ラディッシュ  

ラディッシュ

ラディッシュ

ラディッシュ(廿日大根/二十日大根)は、色合いが良く、生食に適しますが、加熱調理には向いていません。
(味噌やゴマとの相性は良い)

和食では刺身のけん、またはつまに最適です。