磯鍋の作り方  

磯鍋

磯鍋は魚貝をたっぷり使う海鮮鍋。

★水だけか、昆布のみを使い、魚介から出汁を引き出す。

★ワカメを多量に入れて磯の香りを強調。

★味付けは塩のみ。

他の材料、作り方は、他の鍋とほとんど同じです。









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