食品保存のコツ→イカの保存

イカ

新鮮なうちに身だけの状態にし、そのまま（刺身用）
または加熱調理したもの

3日

冷凍して約1ヶ月

※イカは冷凍保存しても持ち味が変化しません。
2～3日で使い切れない時は迷わず冷凍しておきましょう。

フライにするなら衣までつけて冷凍し、凍ったまま揚げる。